Fritz, Willi

Lebensdaten
1894 – 1949
Geburtsort
Bromberg
Sterbeort
München
Beruf/Funktion
Milchfachmann
Konfession
keine Angabe
Normdaten
GND: 137467117 | OGND | VIAF: 261671881
Namensvarianten
  • Fritz, Willi

Quellen(nachweise)

Objekt/Werk(nachweise)

Orte

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Zitierweise

Fritz, Willi, Indexeintrag: Deutsche Biographie, https://www.deutsche-biographie.de/pnd137467117.html [01.05.2024].

CC0

Fritz, Samuel Fritze, Johann Friedrich

  • Biographie

    1925 trat F. als Assistent bei B. Martiny in das Prüfungsamt für Milchgeräte in Halle ein. In der Folgezeit war er in den verschiedensten Ausschüssen der Milchwirtschaft zum Teil als deren Leiter tätig und hatte seit 1936 auch das Richteramt für milchwirtschaftliche Geräte bei den Reichsausstellungen inne. 1936 Studienreise nach Amerika. 1937 wurde er als Nachfolger von Martiny Leiter des nach Weihenstephan verlegten Prüfungsamtes. Neben den Fragen der ländlichen Milchwirtschaft widmete er sich insbesonders der Prüfung und Entwicklung der Melkmaschine. Seit 1937 beschäftigte er sich mit einer praktisch wirklich befriedigenden Lösung der Frage der kontinuierlichen Butterung, die ihm auch im Herbst 1939 gelang.

  • Werke

    W u. a. Die Buttermaschine „Fritz“, in: Süddt. Molkereiztg. 68, 1947, S. 83 f.;
    Einfaches Verfahren u. Meßgerät z. Unters. d. Fließverhaltens sehr zäher Flüssigkeiten, in: Angew. Chemie 20, 1948, S. 134 (mit H. Willenberg);
    Studie üb. d. Mechanismus d. Milchbildung, in: Milchwiss. 3, 1948, S. 65-75, 97-102;
    Das physikal. Bild d. Butter, ebd., S. 2-12, 36-41, 75-82, 102-07 (mit N. King);
    Die Milchdruckkurve während d. Melkens, ebd. 4, 1949, S. 166-71;
    Der Weg d. Butterungsmaschine, in: Kieler Milchwirtschaftl. F-berr. 2, 1949, S. 39-47.

  • Autor/in

    Ernst Brandl

  • Zitierweise

    Brandl, Ernst, "Fritz, Willi" in: Neue Deutsche Biographie 5 (1961), S. 633 [Online-Version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd137467117.html#ndbcontent

    CC-BY-NC-SA