Lebensdaten
1799 – 1875
Geburtsort
Braunschweig
Sterbeort
Braunschweig
Beruf/Funktion
Konservenindustrieller
Konfession
lutherisch
Normdaten
GND: 135735165 | OGND | VIAF: 67689960
Namensvarianten
  • Daubert, Philipp Wilhelm

Orte

Symbole auf der Karte
Marker Geburtsort Geburtsort
Marker Wirkungsort Wirkungsort
Marker Sterbeort Sterbeort
Marker Begräbnisort Begräbnisort

Auf der Karte werden im Anfangszustand bereits alle zu der Person lokalisierten Orte eingetragen und bei Überlagerung je nach Zoomstufe zusammengefaßt. Der Schatten des Symbols ist etwas stärker und es kann durch Klick aufgefaltet werden. Jeder Ort bietet bei Klick oder Mouseover einen Infokasten. Über den Ortsnamen kann eine Suche im Datenbestand ausgelöst werden.

Zitierweise

Daubert, Philipp Wilhelm, Indexeintrag: Deutsche Biographie, https://www.deutsche-biographie.de/pnd135735165.html [28.03.2024].

CC0

  • Genealogie

    V Joh. Christian, Schneidermeister in Braunschweig;
    M Joh. Dor. Hofmeister in Braunschweig;
    1827 Henriette Antoinette Wilhelmine, T des Gärtnereibesitzers Dreves;
    3 S, u. a. Carl Heinr. (1830–1919), Klempnermeister u. Leiter des väterlichen Unternehmens, 1 T.

  • Biographie

    D. wurde Klempnermeister in Braunschweig. Angeregt durch den Chemiker Franz Varrentrapp begann er nach dem in Paris beheimateten Appertschen Verfahren, Braunschweiger Spargel in selbstgefertigten Dosen zu konservieren. Anfangs betrieb er dies küchenmäßig innerhalb der Familiengemeinschaft für den eigenen oder nachbarlichen Haushalt. Der Nebenzweig des Klempnereibetriebes verwandelte sich infolge feldmäßiger Anlage von Spargelkulturen, deren Besitzer ebenfalls ihre Erzeugnisse versandfertig einkochten, immer mehr in einen saisonbedingten Hauptberuf. Schon 1852 wurden in D.s Werkstatt die Spargelkonserven mit Hilfe fremder Arbeitskräfte hergestellt.

    Carl Heinrich D. machte 1859 aus der Konservenherstellung einen selbständigen Erwerbszweig. Im Wettbewerb mit zahlreichen jüngeren Fabriken erweiterte die D.sche Firma ihr Absatzgebiet bis nach England, Frankreich und Italien. Besonders nach 1873, als man mittels eines aus Paris bezogenen „Autoklavs“ den Spargel in großen Mengen unter Dampfdruck sieden konnte. So wurde die kleine Klempnerwerkstatt in Braunschweig zur Keimzelle der bedeutenden braunschweigischen Konservenindustrie. Sie befindet sich noch heute im Besitz der Familie D.

  • Literatur

    G. Kanzow, Grundzüge d. braunschweig. Industrie, 1928;
    H. E. Thoms, Industrie u. Handel d. braunschweig. Landes, in: Wschft.bl. Niedersachsen, Nr. 45/46 v. 1.12.1924.

  • Autor/in

    Albert Trapp
  • Zitierweise

    Trapp, Albert, "Daubert, Philipp Wilhelm" in: Neue Deutsche Biographie 3 (1957), S. 523 [Online-Version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd135735165.html#ndbcontent

    CC-BY-NC-SA